キャンプで食べるラーメン、特に飲んだあとの夜食のラーメンはまた格別。
カップラーメンでもインスタント麺でも十分おいしいですよね。


キャンパー人気のあるマルタイの棒ラーメン。色んなバリエーションもあり、スープも付いて簡単でとてもおいしいです。

これでも十分おいしいのですが、キャンプで手間をかけずに、３分で簡単にできるワンランク上のラーメンを紹介します。
今回は、坦々麺です。

キャンプで簡単においしいラーメンを食べるには、まずは家での仕込みが必要です。

仕込みといってもとても簡単。包丁は使いません。フライパンひとつで済みます。

そして、モランボンの「もやしとなすの坦々炒め」を使うのがミソです。





＜材料＞２人前
　・もやし（１袋）
　・豚ひき肉100ｇ～150ｇ程度
　・もやしとなすの坦々炒め（モランボン）　１袋
　・味噌　大さじ１／２杯
　・鶏がらスープの素（顆粒）　小さじ１
※ひき肉は多めのほうが、コクがでておいしいです。

フライパンにごま油を少々引き、ひき肉を炒めます。ひき肉が炒まったら、もやしを入れ、炒めます。

炒まったら、モランボンの「なすともやしの坦々炒め」のたれと鶏がらスープ（顆粒）、味噌を入れ、全体に馴染むように混ぜ合わせます。これで完成。ここまで１０分かかりません。

冷ました後、タッパーに入れ、冷蔵庫で冷やしておきます。
冷蔵庫で冷やすと、ひき肉の油が固まり、もやしもなじんで、ペースト状になります。

冷蔵庫で冷やした具材は、こんなふうに水分がドロドロになりました。
もうちょっとひき肉が多いともっと固まります。

このままクーラーボックスに入れて、キャンプに持って行きましょう。

さて、ここからがキャンプ場での調理。

ラーメンは、生麺を使うのがおいしいのでしょうが、キャンプでゆでこぼしをするのは、鍋も二つ必要になるし、人数が多いと面倒。おまけにのびやすいですよね。
なので、鍋用のラーメンを使うのが一番です。ゆでこぼしも必要ないのでとても楽ですし、煮込んでものびにくく、雑多なキャンプの環境に向いています。


鍋用のラーメンもいくつか出ていますが、私的にはこれがおすすめ。
五木食品の鍋用ラーメン！

鍋物の季節以外では手に入りにくいのが難点。
鍋物の季節以外は、前述した「マルタイラーメン」を使用します。乾麺で比較的のびにくいので、代用できます。

それでは、調理です。調理といってもお湯を沸かして煮るだけ。

ラーメン１人前に対し、お湯４５０CCを沸かして、ラーメンをゆでます。
マルタイラーメンの場合は３分、五木の鍋用ラーメンは２分半です。

麺がゆだったら、ペースト状の具材を半量（大さじ山盛り３杯くらい）入れ、ひと煮立ちさせます。

あ～ら簡単、これで坦々麺のできあがりです。

お好みで、ラー油やごま油をたらせば、風味が増しますよ。
もっと胡麻感が欲しい方は、ペースト具材に胡麻ペーストを入れると、いいですよ。

＜材料費＞２人前
豚ひき肉：９７円
もやし：３７円
もやしとなすの坦々炒め（モランボン）　：１６０円
マルタイラーメン：１００円

一人前２００円のラーメンでした。
坦々感は薄れますが、味噌と鶏がらスープの素を多くして、味を濃くすると、同量の材料でも３人前ができます。
でもひき肉は多めがおいしいですよ。

ぜひ、お試しあれ。。。